Faliero Barolo 肉のハナマサが取り扱うバローロイチ安いであろう2088円。バローロゆえに手間暇かけてるはずなのにアラビアガム添加。最近は安定剤を使うワインがとても多い。美味しいワイン作りが難しくなってきたのだろうか？ ケミカルな不思議さを孕んだ…

Cornellana Cabernet Sauvignon 2019表参道のレストランがハウスワインで使ってて美味しかったので後日入手。市販品ではなくお店に卸してる銘柄だった。赤果実と強いオークのニュアンスが混ざり合ったエレガントなチリワイン。#ワイン #wine #vin #vino

PUENTE reserva 2016マドリード産。芳醇な香りにきめ細かいタンニン、酸っぱさが弾けるような赤い果実感。14.5と高いアルコールを感じさせない甘み。スペインのレゼルヴァだと最低36ヶ月熟成うち12ヶ月は樽熟成の手間暇。分厚いガラス瓶、質のいい本物コルク…

Chateau Gromel Bel Air Bordeaux Supérieur 2019広域ボルドー然としたカシス主体の酸っぱエレガント系抜栓直後はカチカチで断然2日目の方が美味しい。#ワイン #wine #vin #vino

LA ROCHE D’ARGENT SAINT-EMILION 2018サンテミリオンAOCとしては1298円という最安。広域ボルドーの良さげレベルではあるけど、濃いめのカシス感で骨格あって粘度質な右岸的特徴が感じられる美味しい出来。#ワイン #wine #vin #vino