グランドシャンパーニュのプロプリエテール、 フラパンのVSOPと ファンボアのレオポルドグルメルのVSOPの飲み比べ エレガントで力強いエリートなグランドシャンパーニュと 石灰質の土壌がなくとも これだけのブランデーが出来るんだぞという雑草魂でニュース…

GAUTIER VSOP 引き続きファン・ボア探求。ゴーティエはファン・ボア地区エーグル町のネゴシアン。有名な船のランタンボトルのXOはコニャック4地区のブレンドで（グランド/プティットシャンパーニュ、ボルドリー、ファン・ボア）V.S.O.Pがファン・ボアとプテ…

LEOPOLD GOURMEL やば。なにこれウマっ。VSOPクラスなのに全然鼻を突くアルコール感なく柔らかい。爽やかな柑橘系を思わせる味わいに上品な木の味わい。ライトな感覚。これはすぐ飲み干してしまうこと間違いなし。 ファン・ボワ地区のコニャックを飲んでみた…

ブランデー沼にハマっている。厳密にはコニャック沼。ワインラバーがワインの延長で飲めるハードリカー。 たかだかシングルショット程度の量でこの上ない至高感が得られるお酒である。 不思議だ。40%はエチルアルコール C2H6Oあとは水分、葡萄由来の成分なん…

ROCHE MAZET PAYS D'OC 2018 トロピカルフルーツのような感じ。 ほんのり苦味、ドライ。 丸みのある熟成 カベソー、メルロー、シャルドネと シリーズを飲んでみたがどれも良くできてる。 #ワイン #wine #vin #vino #ROCHEMAZET

ROCHE MAZET PAYS D'OC 2018 こちらもなかなか美味しい。トースト感はカベソー共通。ボトルにカベソーが「ラウンド（丸み）&バランス」メルローが「ソフト&フルーティー」とある。 映画サイドウェイの主人公がメルローは安っぽいと嫌うように素材の持つ粗い…

遂にリモージュのコニャックに手を出してしまった昭和魂。 なぜコニャックの磁器容器はリモージュ焼なのか？セーブル焼じゃないの？マイセンから輸入してもいいじゃん？AOCの規約なの？と、ググッても謎だったけど地理的にコニャックとリモージュが近いから…

ROCHE MAZET PAYS D'OC 2018 すごい。ローソンやスーパーが扱う900円くらいのボルドースタイルのワインなのに格付けシャトーのエントリークラスの程度のものよりも良いのではなかろうか？3000円と言われても納得。良いボルドーにトースト感という表現が良く…

古いコニャックをヤフオクで買ったらコルクが折れたと怒ってる人を見かけた。 市場に出回ってから10年以上経過したものは基本折れると思った方がいい。綺麗に抜けたらむしろラッキー。 なのでこのプロングタイプのワインオープナーがマストアイテムなのです…

もう10年前のコストコカリフォルニアスパークリング。 当時８００円くらい。 現在人気のカリフォルニアワインにおいて その額で買えるものは限られてるだろう。 アスコルビン酸なども添加されていて 更にその一年前まではラベルには 今では考えられないCHAMP…

CAMUS Cuvée ボルドリーとグランドシャンパーニュのみの 原酒をエクスクルーシブブレンド 刺々しいながら柑橘系や黄色い花の香り 樽のニュアンスも未だ新樽的に感じる。 若々しくツンケンしたオテンバ少女的な。 開けたばかりだから未だ落ち着かないけど 飲…

ディズノク トカイ 5プットニョス アスー 2007 ハンガリー・トカイ ドメーヌ・ディズノクDomaine Disznoko Tokaji Aszu フルミント60％、ハーリュシュレヴェリー30％、ゼータ10％ フランスのソーテルヌとドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼと並び三大貴…