米を磨いて磨いて三割九分まで削ぎ落として その削ぎカスはどう再利用してるのか心配になるくらい削ぎ落とした素材を使ったコレ。ただ獺祭50（磨き五割）のフルーティーさに感動したのでコクやマロみが強いこちらに従来の日本酒感を感じてしまう。磨き50（現…

とてもフルーティーで白ワインを飲んでいるような感覚。 #ワイン #wine #vin #vino #獺祭 #日本酒