Backhouse Zinfandel カシスとダークチェリージャム感。抜栓直後は青々としたレタス感が引っかかる。一晩置くと落ち着いて美味しい。安定のカリフォルニアジンファン。 ステンレスタンクで発酵・熟成なんだが樽のニュアンスがあるのはオークの木片(スティー…
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