ワインの忘備録

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KONISHI 大吟醸 ひやしぼり

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西酒造 兵庫県

 

昔は醸造アルコール添加は
安酒みたいなイメージだったけど
今はお米の甘さを残せたり
日本酒作りのバリエーションになっております。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021最高金賞

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