ワインの忘備録

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ゴヴェルノ・アッルーゾ・トスカーノ

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GOVERNO ALL'USO TOSCANO

I.G.T.トスカーナ

 

ゴヴェルノ製法というトスカーナ伝統醸造

通常発酵後に陰干葡萄の果汁を追加して

二次発酵させる製法によるもの。

甘さとコクがあり

キャンティとアパッシメントの中間みたいな感じ。

 

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