ボジョレーヌヴォーと同時にリリースされるガメイのスパークリング。ブドウが持っている糖分だけで炭酸ガスを造るメトード・アンセストラル方式。(ワインを造る→アルコール発酵が終了しきっていないワインを発酵を冷やして減速→糖分を残してタンクにいれる→…
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