カッシェロ・デル・ディアブロ/白

カッシェロ・デル・ディアブロ
シャルドネ2017 ソーヴィニヨン・ブラン2017

シャルドネは
香りはパイナップルやピーチなどのフレッシュなフルーツ感。
タクワンみたいな発酵感ある香りもある。樽の柔らかみがある。
口中に長く残るふくよかな辛口。

ソーヴィニヨン・ブランは
グリーンがかった色味、香りはとても弱い。ミネラル香があり、かつキレもありシーフードに合いそう。

シャルドネは良いように思った。
華やかさ爽やかさ立体感がある。

2つに共通して
酸味料が添加されている。
酸味料がないとこの味が表現できないんだろうな。
白ワインは難しすな