秩父錦 本醸造生原酒 甕口酒 日本酒は製造から1年以降は味が劣化するらしい。 これはもう7年前のもの。 ずっと冷蔵庫に入れてたからか 美味しかった。 子供の頃から日本酒が嫌いだった。 地域の集まりなどあると いつもは毅然とした大人が 酔っ払ってデレデ…

シエナ・テラス・ダヌビアンヌ2013/ ルーマニア・ウンジュマーレ地方。 メルロー100％ ステンレスタンクで 発酵させ澱引きを行いフレンチオーク樽でマロラクティック発酵の後6ヵ月間熟成。 果実味ある黒胡椒系だけど いい線いってる。 ワイン作りは歴史もあ…